Résumé : Pourquoi donc de plus en plus d'obèses meurent-ils brutalement... alors même qu'ils maigrissent sous contrôle médical ? De quoi rendre fou le docteur Hugo man, nutritionniste à l'Hôtel-Dieu. Surtout lorsqu'au petit matin il découvre le corps glacé d'une patiente dont il est tombé amoureux.